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水果制品加工工艺与配方/韩舜愈，盛文军，祝霞

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    本书全面介绍了各类风味水果食品的加工方法，并提供近千条产品加工实例。同时，还收集了许多新型产品的工艺与配方。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS255.4/4528 KT0478659 昆明市五华区闻华中学 入藏
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