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杨铭
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餐饮企业管理研究. 下册. 餐饮企业运营
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-04-020346-2
索书号：
F719.3/4788\2/3
分类号：
F719.3
页数：
197页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括餐饮企业理念的建立、餐饮企业组织结构设计、餐饮企业组织功能界定、餐饮企业作业流程规范等。
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文献类型
中文图书
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出版社
高等教育出版社
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兰州大学出版社
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[出版者不详]
(
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中央编译出版社
(
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华中科技大学出版社
(
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商务印书馆
(
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科学出版社
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高等教育出版社
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兰州大学出版社
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[出版者不详]
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中央编译出版社
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华中科技大学出版社
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商务印书馆
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科学出版社
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作者
杨铭铎
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)
杨铭
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(日)高桥透，(日)福岛彰一郎，(日)伊藤武志, 杨铭
(
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(美)洛伊斯·弗兰克尔(Lois P. Frankel), 杨铭
(
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杨铭玺
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杨铭铎
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杨铭
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(美)洛伊斯·弗兰克尔(Lois P. Frankel), 杨铭
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杨铭玺
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出版年
2007
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2012
(
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2002
(
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)
2005
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2006
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2014
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