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出版年:"2017"
吃货的天堂——美国
:吴晨阳
作者：
吴晨阳
出版社：
中国地图出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5031-9829-8
索书号：
TS971.2(712)/6067
分类号：
TS971.2(712)
页数：
222页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将美食文化与烹调艺术有机巧妙地融合在一起。作者喜欢饮食艺术，熟悉美国餐饮业的饮食体系，遍尝美国各地的饮食，对美国各大城市的快餐和街头小摊有着独到的见解。从饮食中人们可以全面深刻地了解美国。书中有很多新颖独到之处，值得细细品味。
详细信息
索书号
展开
中国菜肴文化史
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1285-3
索书号：
TS971.2(2)/4417\2
分类号：
TS971.2(2)
页数：
271页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书主要分为八章，书中内容以历史的发展为脉络，阐述了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。
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索书号
展开
老金华的记忆·老味道
:谢志清
作者：
谢志清
出版社：
中国文史出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5034-8803-0
索书号：
TS971.2(255.3)
分类号：
TS971.2(255.3)
页数：
119页
价格：
41.33
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书用文字还原对金华老味道的追忆，以依依难舍的怀旧情绪，用生活化的口述历史和情感体验，将那些琐碎的日常生活中的饮食情景等如实描述出来。
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索书号
展开
食帖. 19. 下午茶时间到！
:林江
作者：
林江
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5086-7738-5
索书号：
TS971.2/4431.2/19
分类号：
TS971.2
页数：
165页
价格：
52.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以下午茶为主题，介绍了下午茶文化、下午茶茶点以及茶饮的做法，并提出下午茶是一种生活方式。
详细信息
索书号
展开
日本的餐桌
:(日)石毛直道, 连雪雅
作者：
(日)石毛直道, 连雪雅
出版社：
浙江人民出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-213-08050-0
索书号：
TS971.2(313)/1024
分类号：
TS971.2(313)
页数：
171页
价格：
48.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书中作者搜罗各种食材，以民族学的宏观角度，带领读者探索各种文化风貌，由耕地走到食肆，从收割讲到烹调；地域上更从日本出发，探索亚洲甚至世界各地的饮食渊源，中国的菜刀、美国的莴苣、韩国的辣明太子，“东饮西食”无所不包。
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索书号
展开
日本美食之旅
:何天兰，丽贝卡·米纳尔，中原一步
作者：
何天兰，丽贝卡·米纳尔，中原一步
出版社：
中国地图出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5031-9833-5
索书号：
TS971.2(313)/2118
分类号：
TS971.2(313)
页数：
262页
价格：
86.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是懂美食之人为食指大动的你献上的一席饕餮盛宴，力图展现日本最佳当地料理，配方和菜谱直接来自后厨，在那里，人们用几十年甚至几代人的心血，不断实践，将其完善。每道菜的精髓都在于“地道”二字，任你心随胃动，自在驰骋于这片日本美食江湖。
详细信息
索书号
展开
食帖. 16. 大满足！就爱锅料理
:林江
作者：
林江
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5086-7286-1
索书号：
TS971.2/4431.2/16
分类号：
TS971.2
页数：
163页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书以锅料理为主题，介绍了全球特色锅物巡礼、超全锅具选购保养指南、30道快手锅物做法，一只锅搞定一顿饭的终极美味锅物学等内容。
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索书号
展开
好味限定！: 日本美食口袋伴手礼
:(日)山口美和, 曾哆米
作者：
(日)山口美和, 曾哆米
出版社：
中国友谊出版公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5057-3903-1
索书号：
TS971.2(313)/2268
分类号：
TS971.2(313)
页数：
217页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一本关于日本美食的书，该书精选400种绝不能错过的好味美食，在日本各地特产店、百货公司就能轻松购买。
详细信息
索书号
展开
舌尖上的古代中国
:古人很潮
作者：
古人很潮
出版社：
长江出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5492-5552-8
索书号：
TS971.2(2)/4082
分类号：
TS971.2(2)
页数：
213页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述的是古人们和美食有关的故事。从外国美食如何进口流入中原地区，本土食材如何发展成为餐宴上的美食。大到皇帝百官的饕餮盛宴，小到平民百姓的饭后小食，更有挖掘美食后面的故事。
详细信息
索书号
展开
吃出一条南北走穴的鱼: 边走边吃·大连食经
:王希君
作者：
王希君
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5044-9908-0
索书号：
TS971.2(2)/1041
分类号：
TS971.2(2)
页数：
329页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书共分为8章，主要内容包括：寻觅大连美食印象、大连味道这样飘来、名菜故事与名人、时尚裹着融合飘香、老总就爱掺和味道、特色美味 养生家常、食材当家 生就美味、文化滋味 美食推手。
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中文图书
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中信出版集团股份有限公司
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广东人民出版社
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云南人民出版社
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长江出版社
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上海人民出版社
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上海文艺出版社
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作者
林江
(
2
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(加)左壮
(
1
)
(意)卡洛·佩特里尼(Petrini Corporation), 林欣怡，陈玉凤，袁媛
(
1
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(日)山口美和, 曾哆米
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(日)石毛直道, 连雪雅
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(法)米歇尔·翁弗雷, 管宁宁, 钟蕾莉
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(英)米娜·霍兰德(Mina Holland), 陈玮
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(马来)陈志明, 公维军，孙凤娟
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中山广播电视台
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何天兰，丽贝卡·米纳尔，中原一步
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钟仕民，米切若张, 楚雄彝族自治州民族宗教事务委员会
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林江
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(加)左壮
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(意)卡洛·佩特里尼(Petrini Corporation), 林欣怡，陈玉凤，袁媛
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(日)山口美和, 曾哆米
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(日)石毛直道, 连雪雅
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(法)米歇尔·翁弗雷, 管宁宁, 钟蕾莉
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(英)米娜·霍兰德(Mina Holland), 陈玮
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(马来)陈志明, 公维军，孙凤娟
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中山广播电视台
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何天兰，丽贝卡·米纳尔，中原一步
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出版年
2017
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2017
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