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出版年:"2011"
啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究
:吴丽云
作者：
吴丽云
出版社：
中国林业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5038-6411-7
索书号：
X797/6011
分类号：
X797
页数：
220页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书尝试利用啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中筛选出适合污水为原料的Bt的高效菌株，缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。
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索书号
展开
葡萄酒: 上帝的眼泪
:吕芳
作者：
吕芳
出版社：
中国社会科学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5161-0021-9
索书号：
TS262.61/6044
分类号：
TS262.61
页数：
314页
价格：
60.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书分为葡萄酒的前生今世；让你爱上葡萄酒；关于品酒那些事；餐与酒的邂逅；品游葡萄酒世界五篇及附篇——葡萄酒的手工时代，包括：猿酒的传说、葡萄酒让你成功出位、葡萄酒品尝的基本规范、餐配酒的原则、值得收藏名酒等内容。
详细信息
索书号
展开
波尔多顶级葡萄酒品鉴
:熊建明
作者：
熊建明
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8402-2
索书号：
TS262.6/2216\3
分类号：
TS262.6
页数：
15,200页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息。
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索书号
展开
中国明星厨师创新菜
:钟宁, 《美食与美酒》杂志社
作者：
钟宁, 《美食与美酒》杂志社
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8292-9
索书号：
TS972.182/8530
分类号：
TS972.182
页数：
123页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书记录了“BEST50明星厨师大赛”北京、上海、杭州和重庆这四个赛区的50道精美绝伦的精致菜品，100条烹饪心得和菜品特点，真实记录了大赛的点点滴滴。
详细信息
索书号
展开
中国现代建筑集成. Ⅱ. 酒店建筑
:薄宏涛
作者：
薄宏涛
出版社：
天津大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5618-3921-8
索书号：
TU206/4433/2
分类号：
TU206
页数：
296页
价格：
280.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍四川都江堰酒店、厦门三达会所、扬州国宾馆、太极湖4-2号地1号酒店、710研究所三亚试验接待中心、安哥拉酒店、半岛凯威大酒店、西双版纳勐仑度假酒店、宜昌香格里拉桃花岭酒店等设计作品。
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索书号
展开
商业酒店
:韩国A&C出版社
作者：
韩国A&C出版社
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5304-5049-9
索书号：
TU247-64/4562
分类号：
TU247-64
页数：
271页
价格：
85.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：CITY7商业设施、CIRCLE俱乐部、153雅座酒友等商业酒店建筑，收录了与图纸相关的彩色效果图和彩色实景照。
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索书号
展开
中国楼盘设计年鉴. 2011(3). 高层 酒店式公寓
:张先慧
作者：
张先慧
出版社：
天津大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5618-3821-1
索书号：
TU206-54/1225/2011.3
分类号：
TU206-54
页数：
296页
价格：
238.001084.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本年鉴精选目前中国最新、最优秀的设计项目作品，汇集众多地产开发商、百余家中外知名设计公司、200多个优秀设计案例，记录当代最有价值的楼盘设计作品。
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索书号
展开
中国古代酒诗词集萃
:杨琏，艾军
作者：
杨琏，艾军
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0456-4
索书号：
I222.7/4714
分类号：
I222.7
页数：
26,292页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
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《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。一方面说明传统工艺的传承源远流长，另一方面说明黄酒酿造工艺在北宋就比较成熟了。《酒经译注》有注释和白话译文，兼有专?性和可读性。
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索书号
展开
酒局中的应酬潜规则
:龙柒
作者：
龙柒
出版社：
中国画报出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5146-0168-8
索书号：
C912.1/4334.2
分类号：
C912.1
页数：
293页
价格：
24.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇集饭桌之上务必谨记的规矩禁忌，剖析解构酒局之中不得不防的暗战玄机，并附上古今中外酒令大全。
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索书号
展开
酒店帝王: 希尔顿传奇
:李咏
作者：
李咏
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5017-9701-1
索书号：
K837.125.38/4063
分类号：
K837.125.38
页数：
172页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述的是美国最具影响力的酒店大王希尔顿在其发展历程中演绎的故事。
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中文图书
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中国轻工业出版社
(
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天津大学出版社
(
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中国画报出版社
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大连理工大学出版社
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上海科学普及出版社
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中国书店
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中国建筑工业出版社
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中国时代经济出版社
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中国林业出版社
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化学工业出版社
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北京科学技术出版社
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机械工业出版社
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金城出版社
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中国轻工业出版社
(
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天津大学出版社
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中国画报出版社
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大连理工大学出版社
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上海科学普及出版社
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中国书店
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中国建筑工业出版社
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中国时代经济出版社
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中国林业出版社
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中国石化出版社
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作者
张先慧
(
3
)
熊建明
(
2
)
(日)藤原宏之, 代国成
(
1
)
“中国企业成功之道”五粮液案例研究组
(
1
)
上海万创文化传媒有限公司, 王秀媛
(
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任月圆
(
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)
吕芳
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吴丽云
(
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夏联喜
(
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富隆葡萄酒文化中心
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木空
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李咏
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杨琏，艾军
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沈婵，方志仁
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王延才
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王贺, 杨鑫, 张琦, 《国际最新室内设计精选》组
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胡春林
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胡献国，胡爱萍
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薄宏涛
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薛永刚，葛文全
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袁克西
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钟宁, 《美食与美酒》杂志社
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隋肖左
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韩丰顺
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韩国A&C出版社
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韩国建筑世界出版社, 王单单, 李硕, 闫文诗
(
1
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龙柒
(
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张先慧
(
3
)
熊建明
(
2
)
(日)藤原宏之, 代国成
(
1
)
“中国企业成功之道”五粮液案例研究组
(
1
)
上海万创文化传媒有限公司, 王秀媛
(
1
)
任月圆
(
1
)
吕芳
(
1
)
吴丽云
(
1
)
夏联喜
(
1
)
富隆葡萄酒文化中心
(
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出版年
2011
(
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)
只显示前10条......
2011
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酒国
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