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  汤汤水水 滋养全家:萨巴蒂娜

  作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5184-2744-4
  索书号：TS972.122/4474\2 分类号：TS972.122 页数：189页 价格：49.80
  

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  本书把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了，即使是从未下过厨的新手，也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧，再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。

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  煲一碗节气靓汤:甘智荣

  作者：甘智荣 出版社：天津科技翻译出版有限公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5433-3941-5
  索书号：TS972.122/4484\7 分类号：TS972.122 页数：182页 价格：45.00
  

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  本书从食材入手，以节气为单元，提倡春季养肝，夏季消暑，秋季润肺，冬季滋补。每一款汤品都精心选用合适的补益食材，细致讲解靓汤熬制过程。尤其适合儿童、青壮年成人及老年人群设计的汤品也做了标注。

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  不可一日无汤:美食生活工作室

  作者：美食生活工作室 出版社：青岛出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5552-8690-5
  索书号：TS972.122/8082 分类号：TS972.122 页数：280页 价格：49.80
  

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  本书从煲汤的食材、锅具、煲汤小窍门开始讲起，分门别类介绍了四季汤品、全家人适合的汤品、喝汤调体质等内容。

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  佘自强24节气滋补靓汤:佘自强

  作者：佘自强 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-20112-6
  索书号：TS972.122/8021 分类号：TS972.122 页数：184页 价格：29.80
  

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  本书为“岭南汤神”佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的权威之作。书中收录的汤谱皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论，将多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便，制作便捷；既有调养体质的功效，又不失清润鲜美的口感；且不受地域、人群限制，男女老少皆可放心食用。本书全彩印刷，每道汤谱均配详细步骤图解，书中还包括佘老师的独家煲汤秘籍、“佘式靓汤”的常用药材和食材、二十四节气养生知识等，实用性强。书后附有大量佘老师答读者问的内容，让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。

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  我家的四季滋补汤:犀文图书

  作者：犀文图书 出版社：重庆出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-229-08254-3
  索书号：TS972.122/7706\5 分类号：TS972.122 页数：185页 价格：32.80
  

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  本书精选了100多款各式营养汤品，按春、夏、秋、冬四季分为四个部分。每道汤品均从食材及搭配、制作方法与步骤、营养结构与功效等方面进行了详细的介绍。

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  7天学会家常汤煲:夏金龙, 杨跃祥, 王大龙, 万晓杰

  作者：夏金龙, 杨跃祥, 王大龙, 万晓杰 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5384-5700-1
  索书号：TS972.122/1084\5 分类号：TS972.122 页数：271页 价格：25.00
  

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  本书为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工，涨发，切制，以及烹调窍门等。使您在正式烹调家常菜时，就可以通过看图加以了解，增加学习操作的自信心。

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  头啖汤: 春季升补篇:头啖汤美食酒家

  作者：头啖汤美食酒家 出版社：广东人民出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-218-08464-0
  索书号：TS972.122/3463\5 分类号：TS972.122 页数：103页 价格：28.00
  

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  本书根据春天的气候特点，着重介绍了春季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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  头啖汤: 冬季温补篇:头啖汤美食酒家

  作者：头啖汤美食酒家 出版社：广东人民出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-218-08461-9
  索书号：TS972.122/3463\2 分类号：TS972.122 页数：103页 价格：28.00
  

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  本书根据冬天的气候特点，为读者推荐袪寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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  头啖汤: 夏季清补篇:头啖汤美食酒家

  作者：头啖汤美食酒家 出版社：广东人民出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-218-08463-3
  索书号：TS972.122/3463\3 分类号：TS972.122 页数：103页 价格：28.00
  

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  本书根据夏天的气候特点，着重介绍了夏季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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  头啖汤: 秋季平补篇:头啖汤美食酒家

  作者：头啖汤美食酒家 出版社：广东人民出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-218-08462-6
  索书号：TS972.122/3463\4 分类号：TS972.122 页数：103页 价格：28.00
  

  复本数： 在馆数：
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  本书根据秋天的气候特点，着重介绍了秋季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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