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  葡萄酒酿造与品鉴:余蕾

  作者：余蕾 出版社：西南交通大学出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5643-5882-2
  索书号：TS262.61/8044 分类号：TS262.61 页数：190页 价格：48.00
  

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  本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特点，以及严格的分级制度，从消费者最疑惑、最关心的基本问题出发，全方位地覆盖葡萄酒相关知识。

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  世界百大珍稀葡萄酒鉴赏:熊建明

  作者：熊建明 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5184-0889-4
  索书号：TS262.61/2216/(2) 分类号：TS262.61 页数：289页 价格：168.00
  

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  本书分为法国产区、意大利产区、西班牙产区、葡萄牙产区、德国产区等7章，介绍了葡萄酒品质的辨别、购买、储存、品饮、鉴赏等方面的技巧。

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  葡萄酒就这么简单:韩绍波

  作者：韩绍波 出版社：清华大学出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-302-45505-9
  索书号：TS262.61/4523 分类号：TS262.61 页数：11,274页 价格：69.00
  

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  本书从葡萄酒爱好者、消费者的角度出发，以葡萄酒为主线，以主人公的小故事为辅线，将葡萄酒这个亲切而又神秘的精灵立体鲜活地展现给大家。从葡萄酒的历史到葡萄酒的分类，从葡萄酒的工艺到葡萄酒的品尝，从葡萄酒的购买到葡萄酒的收藏等等，既适合葡萄酒初学者又适合葡萄酒爱好者。

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  和葡萄酒相遇在最好的年代:黄煇宏

  作者：黄煇宏 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1851-0
  索书号：TS262.61/4493 分类号：TS262.61 页数：477页 价格：198.00
  

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  本书内容按国家分类，以各国的葡萄酒名酒庄为线索，详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍，还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的葡萄酒。在推荐酒款中，作者除了详细介绍这款基本信息以外，还根据实践体会，写出详细的市场大致价格、品酒笔记和搭配食物。

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  30分钟图解葡萄酒:菲斯乐加

  作者：菲斯乐加 出版社：民主与建设出版社有限责任公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-5139-1841-1
  索书号：TS262.61-49/4447 分类号：TS262.61-49 页数：133页 价格：42.00
  

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  本书是一本葡萄酒知识普及读本，用漫画的形式讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的历史文化，餐酒如何搭配，生活中如何购买、享用、储存葡萄酒等方面的知识。

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  葡萄酒私人词典:(法)贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot), 李竞言

  作者：(法)贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot), 李竞言 出版社：华东师范大学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5675-7517-2
  索书号：TS262.61/4032 分类号：TS262.61 页数：382页 价格：75.00
  

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  本书是一部关于葡萄酒、关于葡萄酒文化的私家史。从字母A到Z，用108个词条讲述葡萄酒的前世与今生：从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故。

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  中国葡萄酒产业竞争战略:唐文龙

  作者：唐文龙 出版社：新华出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5166-3592-6
  索书号：F426.82/0004 分类号：F426.82 页数：268页 价格：68.00
  

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  本书探讨中国葡萄酒产业的发展脉络以及在全球化竞争环境之下的产业竞争战略。书中通对中国葡萄酒产业链条诸多利益攸关人的商业模式进行深入解读，试图用第三方的独立视角来看待与分析产业发展趋势和竞争环境，并为读者提供一个全面了解、认知中国葡萄酒产业的新视角，进而明确产业竞争战略的模式与方向。

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  国际化与中国风: 2016中国葡萄酒论坛文集:刘世松

  作者：刘世松 出版社：经济日报出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5196-0141-6
  索书号：F426.82-53/0244 分类号：F426.82-53 页数：395页 价格：59.00
  

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  本书是2016中国葡萄酒论坛专家学者、企业家的学术报告和论文集锦。全书围绕“国际化与中国风”主题，纵论中国葡萄酒面临的新常态、新趋势和新挑战，谋划中国葡萄酒供给侧结构性改革思路，推动中国葡萄酒在国际融合中塑造中国风格、中国特色、中国气派。

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  葡萄酒品鉴与配菜食谱:(日)田崎真也, 谢海运

  作者：(日)田崎真也, 谢海运 出版社：人民邮电出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-115-49935-6
  索书号：TS262.61/6024 分类号：TS262.61 页数：187页 价格：69.00
  

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  本书是一本综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书，书中精选了世界各地的葡萄酒244种，包括红、白葡萄酒以及混合葡萄酒，当属好喝不贵的品类。其中，对葡萄酒的产地都有详细介绍，同时，书中还提供了60种葡萄酒与小菜的搭配方法，列举了详细用料配方以及制作方法，简单实用。

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  葡萄酒古董鉴赏宝典:郭松泉

  作者：郭松泉 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5323-8962-9
  索书号：TS262.6/0742 分类号：TS262.6 页数：228页 价格：58.00
  

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  本书介绍了葡萄与葡萄酒的铜银牌、伺服用品，还是木桶、分析及计量用品、专题集藏等内容。

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