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出版社:"北京科学技术出版社"
出版年:"2019"
文献类型:
清凉小菜
:灯芯绒
作者:
灯芯绒
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9577-3
索书号:
TS972.121/9142
分类号:
TS972.121
页数:
170页
价格:
35.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。全书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。
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索书号
展开
麻辣鲜香
:陈美桥
作者:
陈美桥
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9582-7
索书号:
TS972.182.71/7484
分类号:
TS972.182.71
页数:
168页
价格:
35.80
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书精心收集、整理、收录了97道来自天南海北的各式辣菜,不仅包含了猪肉、牛羊兔、禽蛋、水产和素菜五个门类,而且囊括了川菜、湘菜、湖北、云南、贵州等地的代表性辣菜。
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索书号
展开
零添加做零食
:木棉
作者:
木棉
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5714-0408-6
索书号:
TS205/4046\2
分类号:
TS205
页数:
165页
价格:
49.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书中每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图,此外还有作者无私分享的木棉笔记,将可能出现的失误一网打尽,以期无限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。
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索书号
展开
六合拳谱
:崔虎刚点校
作者:
崔虎刚点校
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9306-9
索书号:
G852.19/2227
分类号:
G852.19
页数:
162页
价格:
72.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是姬氏武学的经典文献,对习练心意拳、形意拳者具有不可替代的指导作用。此次影印点校的丙寅本《六合拳谱》,是近年来难得的善本,无论是对姬氏武学的习练者还是研究者,都有较大的参考价值。
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索书号
展开
母子拳
:崔虎刚点校
作者:
崔虎刚点校
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9299-4
索书号:
G852.19/2227\2
分类号:
G852.19
页数:
126页
价格:
65.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书出自河北雄县的珍贵拳谱抄本,内容包括拳谱原版影印重现、简体化录入原文对照,并加以详明的点校和注释。
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索书号
展开
单打粗论
:崔虎刚点校
作者:
崔虎刚点校
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9345-8
索书号:
G852/2227
分类号:
G852
页数:
226页
价格:
98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
《单打粗论》是罕见清代民间手抄武术拳谱,绘图、书写精美。其内容有:“单打粗论”“猿势通臂”“单打白猿目子”“劈闪五形单刀、双刀”“神枪总论三大纲领”“六路神枪法”“虎奔山枪”“四封四闭总论”“真可美,不遇良友莫轻传”“教单法有六”“单打四要”等,为武林罕见。
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索书号
展开
少林秘诀
:崔虎刚校注
作者:
崔虎刚校注
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9362-5
索书号:
G852.15/2227
分类号:
G852.15
页数:
458页
价格:
160.00
复本数:
在馆数:
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本书为论述少林螳螂拳的民间古籍。作者是清代著名武术家升霄道人,全书介绍了多项少林拳学秘术。内容包括:太祖招贤纳士、短打紧要、罗汉行动短打序、重订增补罗汉行功短打序、西域罗汉得道真诠目录、绘像罗汉短打全式、绘像罗汉短打变式、绘像罗汉兵刃全式等。
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索书号
展开
家庭手作比萨全书
:金一鸣, 王正毅
作者:
金一鸣, 王正毅
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9736-4
索书号:
TS972.132/8016
分类号:
TS972.132
页数:
137页
价格:
49.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录各式披萨,从经典风味玛格丽特披萨、意式拿破仑披萨到时下最流行的深盘披萨,一共52款。作者从面团、馅料、酱汁入手,详图细步地教授披萨制作详细步骤,手把手教读者做出饼皮酥脆、内馅拉丝的美味手工披萨。
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索书号
展开
家有学童 好好做饭
:灯芯绒
作者:
灯芯绒
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9853-8
索书号:
TS972.182/9142
分类号:
TS972.182
页数:
204页
价格:
49.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书包括冰箱常备菜;凉拌小菜;粥、羹、汤;鱼虾菜;解馋肉菜;养胃面食;一锅出;下饭菜;妈妈牌零食9类食单。
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索书号
展开
不将就的餐桌: 食物是生活美学的开场白
:霍萍,李非
作者:
霍萍,李非
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5304-9808-8
索书号:
TS972.182/1044.2
分类号:
TS972.182
页数:
192页
价格:
88.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是一本讲解食物美学方面的图书,包括食材选择、餐桌布置、美食设计、心理感悟,还有56款深受食客欢迎的本味、时尚的私房菜谱,辅以精美食物图片,融入了对食物细腻的感情,传递一种美好的生活态度和能量,让人们的日常用餐变得有意义。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
吴清忠
(
3
)
崔虎刚点校
(
3
)
君之
(
2
)
灯芯绒
(
2
)
(奥)哈拉尔德·R. 哈布, 赵小钊
(
1
)
(德)克里斯蒂娜·兰克尔(Christine Rankl), 林晓雯
(
1
)
(德)法比安·阿尔马赫,(德)埃娃·弗莱塔, 周秋实
(
1
)
(德)约翰妮·迪卡纳(Johanne de Carnee), 杨继梅
(
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)
(德)胡贝特·贝克, 李一汀,陈依慧
(
1
)
(日)佐宗邦威, 关梦露
(
1
)
(日)佐藤昌三, 曲文静
(
1
)
(日)松本忠男, 张颖
(
1
)
(日)落合务, 沈佳艳
(
1
)
(法)埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯, 臧书蕾,李心悦
(
1
)
(法)弗朗索瓦·帕帕,(法)弗朗索瓦兹·拉布罗, 孙燕子,徐雅竹
(
1
)
(美) 劳拉·A. 亚娜, 珍妮弗·舒, 黎娜
(
1
)
(美)乔·安·史道格-琼斯, 汪黎明主
(
1
)
(美)亚伦·霍希格(Aaron Horschig),(美)凯文·森斯纳(Kevin Sonthana),(美)特拉维斯·内夫(Travis Neff), 刘一鸣,朱宸铄
(
1
)
(美)保罗·汤姆森,(美)珍妮弗·马古利斯, 黎娜
(
1
)
(美)克劳迪娅·卢塞罗(Claudia Lucero), 孙俊伟
(
1
)
(美)凯文·瑞安, 贡英桐,汤璐,魏楚楚
(
1
)
(美)凯莉·索洛威(Kelly Solloway), (美)萨曼莎·斯塔兹曼(Samantha Stutzman)绘图, 汪黎明,许婕
(
1
)
(美)布丽吉特·沃克(Bridget Flynn Walker), 郭淑婷
(
1
)
(美)斯科特·迈克尔, (美)布兰登·柯尔摄, 王金燕,李昂
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1
)
(美)汤姆·韦努托, 王亦飞
(
1
)
(美)泰利·诺尔(Terrie Noll), 丁玮琦
(
1
)
(美)盖伊·康索马格诺,(美)丹·M.戴维斯, 谢懿
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1
)
(美)米娅·韦克斯勒·多伦,(美)达娜·韦克斯勒·林登,(美)艾玛·特伦特·帕罗利, 张若莹
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1
)
(美)约翰·克雷斯,(英)雪莉·舍伍德, 陈伟
(
1
)
(美)约翰·帕尔默(John J.Palmer), 朱佐刚
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1
)
(美)约翰·纳尔逊, 缪静文
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1
)
(美)茱莉娅·罗斯曼, 帅莱,兰天
(
1
)
(美)萨米·S. 戴维,(美)吉尔·布莱克韦, 王晓芸
(
1
)
(美)都英·理查兹(Doyin Richards), 居卫华,林立
(
1
)
(芬)图利亚·罗马拉(Tuulia Luomala),(芬)米卡·皮尔曼(Mika Pihlman), 李思雨
(
1
)
(英)威廉·米克勒姆, 廖艳,熊前莉
(
1
)
(英)帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford), (英)苏珊娜·劳森(Susannah Lawson), 管滨滨,胡江宁
(
1
)
(英)朱迪·邓恩(Judy Dunn), 顾子贝,姜上,张洪霏
(
1
)
(英)蒙提·唐(Monty Don), 光合作用
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)
(西)霍安·罗加, 张若讷
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)
(韩)姜芝莲,(韩)李始耐, 高莹
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余江
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)
刘晚苍,刘光鼎,刘培俊
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)
刘杨
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升霄道人, 崔虎刚点校
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)
叶绍东,何基洪,蔡光復
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)
孔令凯
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)
孙朱朱
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1
)
崔虎刚校注
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1
)
张全亮,马永兰
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)
张耀忠,张林,厉勇
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1
)
彭坚
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)
木棉
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)
朱利尧
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)
朱鹏,马鲲
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李婉萍,Mini Cook迷你酷食育工作室
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)
杨承岐口述, 杨丽平整理
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)
杨树藩
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)
毛德西, 毛峥嵘整理
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爱厨房
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王金城
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谢依庭
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贺林
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路正先
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邵义会
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金一鸣, 王正毅
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钱超尘
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)
陈惠良
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)
陈美桥
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)
霍萍,李非
(
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)
魏玮
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吴清忠
(
3
)
崔虎刚点校
(
3
)
君之
(
2
)
灯芯绒
(
2
)
(奥)哈拉尔德·R. 哈布, 赵小钊
(
1
)
(德)克里斯蒂娜·兰克尔(Christine Rankl), 林晓雯
(
1
)
(德)法比安·阿尔马赫,(德)埃娃·弗莱塔, 周秋实
(
1
)
(德)约翰妮·迪卡纳(Johanne de Carnee), 杨继梅
(
1
)
(德)胡贝特·贝克, 李一汀,陈依慧
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(日)佐宗邦威, 关梦露
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2019
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