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旅游饭店经营管理
/罗明义,仇学琴
作者
罗明义,仇学琴
价格
CNY15.00
出版者
云南大学出版社
索书号
F719/6064
ISBN
7-81025-758-7
分类号
F719
页数
339页
出版日期
19970401
出版地
昆明
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:本书在分析和总结我国旅游饭店管理实践的基础上,借国外优秀旅游饭店的科学管理方法和经验,重视对旅游饭店经营管理理论系统的建立,弥补了目前许多饭店管理教书存在的“理论不系统”,“重实作而轻理论”的倾向。
附注提要
本书在分析和总结我国旅游饭店管理实践的基础上,借国外优秀旅游饭店的科学管理方法和经验,重视对旅游饭店经营管理理论系统的建立,弥补了目前许多饭店管理教书存在的“理论不系统”,“重实作而轻理论”的倾向。
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