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嗅觉革命: 嗅觉如何影响我们的健康/(瑞士)约翰内斯·弗拉斯内利(Johannes Frasnelli), 吕慧云，陈敬国

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  • 设置3:本书以个人的嗅觉之旅为线索，从如何被嗅觉的魅力所吸引到深入挖掘嗅觉的科学基础，从鼻子的构造到气味分子的识别，解读了嗅觉对人们生活的深刻影响；不仅探讨了嗅觉的特异性、信息素的神秘作用，以及嗅觉与味觉共同打造愉悦美食体验的过程，还展示了嗅觉训练对嗅觉辨识能力的提升作用，以及对预防神经退行性疾病的可能作用。
    • 附注提要
    本书以个人的嗅觉之旅为线索，从如何被嗅觉的魅力所吸引到深入挖掘嗅觉的科学基础，从鼻子的构造到气味分子的识别，解读了嗅觉对人们生活的深刻影响；不仅探讨了嗅觉的特异性、信息素的神秘作用，以及嗅觉与味觉共同打造愉悦美食体验的过程，还展示了嗅觉训练对嗅觉辨识能力的提升作用，以及对预防神经退行性疾病的可能作用。
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