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美味简史
/岑嵘
作者
岑嵘
价格
CNY48.00
出版者
团结出版社
索书号
TS971.2(1)/2224
ISBN
978-7-5234-1144-5
分类号
TS971.2(1)
页数
13,294页
出版日期
20250101
出版地
北京
附件
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:本书共五章，内容包括：“粮食：五谷兴替背后的社会变迁”“肉类：来自舌尖上的战争”“果蔬：丝绸之路和哥伦布大交换”“调味品：酸甜辛辣中的世界商品”“饮品：帝国的全球贸易”。
附注提要
本书共五章，内容包括：“粮食：五谷兴替背后的社会变迁”“肉类：来自舌尖上的战争”“果蔬：丝绸之路和哥伦布大交换”“调味品：酸甜辛辣中的世界商品”“饮品：帝国的全球贸易”。
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