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数说潮菜
/黄琼，陈育楷，谢钒主编
作者
黄琼，陈育楷，谢钒主编
价格
CNY38.00
出版者
广东人民出版社
索书号
TS972.182.653/4410
ISBN
978-7-218-18269-8
分类号
TS972.182.653
页数
239页
出版日期
20250101
出版地
广州
附件
:
设置1
:黄琼
设置2
:陈育楷
设置3
:本书充分展示了传统文化与现代科技的紧密融合，书中不仅向读者展示了经典潮州菜品的标准化制作精髓，还深入解析了每道菜的营养成分，为食客们提供健康饮食的指引。
附注提要
本书充分展示了传统文化与现代科技的紧密融合，书中不仅向读者展示了经典潮州菜品的标准化制作精髓，还深入解析了每道菜的营养成分，为食客们提供健康饮食的指引。
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卷册说明
1
TS972.182.653/4410
KT0897279
外借部53架A面3列3层
外借开架
入藏
2
TS972.182.653/4410
KT0897278
外借部53架A面3列3层
外借开架
入藏
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