化境之旅/王渝生

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附注提要

本书上篇从基础入手，讲解元素、原子、酸碱指示剂等化学核心知识，帮助读者搭建化学学科的知识框架；下篇回归生活，揭秘酿酒工艺的科学原理、厨房油污清洗剂的化学奥秘，以及有机合成材料如何改变我们的日常世界。

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