附件:设置1:徐龙设置2:设置3:本书将东方本草学与西方博物学对比融合，以“史前丝绸之路”“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”为主线，列举了经由丝绸之路传入我国的161种食材，考察了其历史起源、传入时间和路径、接受程度，以及在现今餐饮业中的使用方式，既能激起人们对美食的遐想，又能循着历史与科学，重构出独特的饮食文化世界。
附注提要
本书将东方本草学与西方博物学对比融合，以“史前丝绸之路”“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”为主线，列举了经由丝绸之路传入我国的161种食材，考察了其历史起源、传入时间和路径、接受程度，以及在现今餐饮业中的使用方式，既能激起人们对美食的遐想，又能循着历史与科学，重构出独特的饮食文化世界。