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食在杭州: 杭州的面
/杭州市商务局
作者
杭州市商务局
价格
CNY69.00
出版者
浙江摄影出版社
索书号
TS972.132/4030
ISBN
978-7-5514-5103-1
分类号
TS972.132
页数
366页
出版日期
20240101
出版地
杭州
附件
:1品鉴指南(99页)
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:本书以杭帮面为主题，围绕杭州面条的渊源与历史、典故，南北饮食系统的融合，杭州面条的品种、特色，以及杭城知名杭帮面馆推介等内容，以图文并茂的形式展示杭州面食韵味。
附注提要
本书以杭帮面为主题，围绕杭州面条的渊源与历史、典故，南北饮食系统的融合，杭州面条的品种、特色，以及杭城知名杭帮面馆推介等内容，以图文并茂的形式展示杭州面食韵味。
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