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饮食之道: 餐桌上的文化人类学/(美)本杰明·A. 沃加夫特(Benjamin A. Wurgaft)，(美)梅里·I. 怀特(Merry I. White), 吴杰

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    • 附注提要
    本书作者将历史学与人类学研究完美地融合在一起，带领读者展开一场跨越时空的饮食文化之旅。主要分为9章，具体包括：农业起源中的的自然与文化、古代各大帝国的主食、中世纪味道、哥伦布大交换等内容。
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