附件:设置1:齐鸣设置2:设置3:本书介绍了咖啡烘焙从入门到进阶需要掌握的知识，并且介绍了怎样选购咖啡生豆、怎样采购咖啡机，最终介绍如何成为一名咖啡烘焙师。所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来，并采用一问一答的形式展开，直击问题要害，着力解读咖啡烘焙师背后的技术要点、科学原理，非常精炼实用。
附注提要
本书介绍了咖啡烘焙从入门到进阶需要掌握的知识，并且介绍了怎样选购咖啡生豆、怎样采购咖啡机，最终介绍如何成为一名咖啡烘焙师。所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来，并采用一问一答的形式展开，直击问题要害，着力解读咖啡烘焙师背后的技术要点、科学原理，非常精炼实用。