素·味/吕新河，陆少凤
附件:设置1:设置2:陆少凤设置3:设置4:本书精选了数十道素食菜品，每道菜品原料选择严谨、制作工艺精湛、创新理念突出、器皿搭配雅致，充分彰显了素食饮食的魅力。书中将饮食理论与经典菜肴制作有机结合，既有对饮食概况和饮食特色的分析，又有对特色素食菜肴的介绍，立体展示了现代素食的特点。
附注提要
本书精选了数十道素食菜品，每道菜品原料选择严谨、制作工艺精湛、创新理念突出、器皿搭配雅致，充分彰显了素食饮食的魅力。书中将饮食理论与经典菜肴制作有机结合，既有对饮食概况和饮食特色的分析，又有对特色素食菜肴的介绍，立体展示了现代素食的特点。