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韶州客家风味菜烹饪工艺/邓祖荣主编

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  • 设置3:本书主要内容包括：“韶关概况”“韶关各地特色食材和餐饮企业简述”“韶州客家风味菜粤菜师傅学习要领”“韶州客家风味基本烹调方法”“四季轮回 寻味韶关”。
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    本书主要内容包括：“韶关概况”“韶关各地特色食材和餐饮企业简述”“韶州客家风味菜粤菜师傅学习要领”“韶州客家风味基本烹调方法”“四季轮回 寻味韶关”。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS972.117/1734 KT0892001 外借部53架A面2列6层 外借开架 入藏
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