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韶州客家风味菜烹饪工艺
/邓祖荣
作者
邓祖荣
价格
CNY50.00
出版者
广东科技出版社
索书号
TS972.117/1734
ISBN
978-7-5359-8384-8
分类号
TS972.117
页数
186页
出版日期
20240101
出版地
广州
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:本书主要内容包括：“韶关概况”“韶关各地特色食材和餐饮企业简述”“韶州客家风味菜粤菜师傅学习要领”“韶州客家风味基本烹调方法”“四季轮回 寻味韶关”。
附注提要
本书主要内容包括：“韶关概况”“韶关各地特色食材和餐饮企业简述”“韶州客家风味菜粤菜师傅学习要领”“韶州客家风味基本烹调方法”“四季轮回 寻味韶关”。
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