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唐人街之味
/杨猛
作者
杨猛
价格
CNY58.00
出版者
上海译文出版社有限公司
索书号
I253.1/4747
ISBN
978-7-5327-9496-6
分类号
I253.1
页数
272页
出版日期
20240101
出版地
上海
附件
:
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:杨猛
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设置3
:本书通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。
附注提要
本书通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。
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卷册说明
1
I253.1/4747
KT0885072
外借部19架B面2列2层
外借开架
入藏
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