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柳州螺蛳粉
/刘伯臣,刘子林,陈奕
作者
刘伯臣,刘子林,陈奕
价格
CNY68.00
出版者
广西师范大学出版社
索书号
TS971.2(267.3)
ISBN
978-7-5598-4549-8
分类号
TS971.2(267.3)
页数
291页
出版日期
20220001
出版地
桂林
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=2c96e1530000a5XXXX
设置2
:刘子林
设置3
:
设置4
:本书从地理、文化、技艺、营销、产业、美食六个方面,探讨了柳州螺蛳粉的来源、风味和制作,也对当前市场提出了相应对策,讨论了产业现状和未来的产业规划。
附注提要
本书从地理、文化、技艺、营销、产业、美食六个方面,探讨了柳州螺蛳粉的来源、风味和制作,也对当前市场提出了相应对策,讨论了产业现状和未来的产业规划。
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1
TS971.2(267.3)
CX0034557
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