返回检索首页
我的图书馆登录
海鲜的文化料理
/乐建中
作者
乐建中
价格
CNY58.00
出版者
宁波出版社
索书号
I267.1
ISBN
978-7-5526-4048-9
分类号
I267.1
页数
237页
出版日期
20200101
出版地
宁波
附件
:
设置1
:乐建中
设置2
:
设置3
:本书以人文角度写海鲜，从文献、典籍中挖掘海鲜俗名、学名的来源和发展演变史，人类社会发展与海鲜饮食习俗、烹饪方式等，对于其名称来源、出处的考证旁征博引，所涉文献颇丰。
附注提要
本书以人文角度写海鲜，从文献、典籍中挖掘海鲜俗名、学名的来源和发展演变史，人类社会发展与海鲜饮食习俗、烹饪方式等，对于其名称来源、出处的考证旁征博引，所涉文献颇丰。
目录
暂无目录
(0)
||
(0)
手机二维条形码
二维条形码使用说明
馆藏信息
序号
索书号
码号定位
层架信息
馆藏地点
馆藏状态
借出日期
还回日期
卷册说明
相关链接：