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从咖啡到珈琲: 日本咖啡文化史/(美)梅里·艾萨克斯·怀特, 陈静

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  • 设置4:本书讲述了一位多年旅日的美国人类学家追溯“咖啡热”的足迹,探寻咖啡馆在城市生活中扮演的角色,并为读者奉上一份私人收藏的日本咖啡馆名录。具体内容包括:公共空间中的咖啡:日本城市中的咖啡馆、日本的咖啡馆:咖啡及其反直觉性、行业中的大师:展现完美、日本的液体能量等。
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    本书讲述了一位多年旅日的美国人类学家追溯“咖啡热”的足迹,探寻咖啡馆在城市生活中扮演的角色,并为读者奉上一份私人收藏的日本咖啡馆名录。具体内容包括:公共空间中的咖啡:日本城市中的咖啡馆、日本的咖啡馆:咖啡及其反直觉性、行业中的大师:展现完美、日本的液体能量等。
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