返回检索首页
我的图书馆登录
创新会馆凉菜
/翟万安
作者
翟万安
价格
CNY36.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS972.121
ISBN
978-7-122-19960-7
分类号
TS972.121
页数
116页
出版日期
20140001
出版地
北京
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=2342318b00235bXXXX
设置2
:
设置3
:
设置4
:本书介绍了会馆凉菜的原料、成型手法、搭配原则、烹调方法等会馆凉菜制作基本知识,重点介绍了100种各式创新凉菜的制作方法,菜式以分步骤图配相应文字进行介绍,并配成品大图。
附注提要
本书介绍了会馆凉菜的原料、成型手法、搭配原则、烹调方法等会馆凉菜制作基本知识,重点介绍了100种各式创新凉菜的制作方法,菜式以分步骤图配相应文字进行介绍,并配成品大图。
目录
暂无目录
(0)
||
(0)
手机二维条形码
二维条形码使用说明
馆藏信息
序号
索书号
码号定位
订户
馆藏地点
馆藏状态
借出日期
还回日期
流通类型
卷册说明
登录号
1
TS972.121
CX0029041
KT
电子图书
入藏
保存
0
相关链接: