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随园食单
/(清)袁枚撰
作者
(清)袁枚撰
价格
CNY19.50
出版者
中华书局
索书号
TS972.117
ISBN
978-7-101-14839-8
分类号
TS972.117
页数
224页
出版日期
20200101
出版地
北京
附件
:
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:袁枚
设置2
:
设置3
:本书是清代一部非常重要的美食名著。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。内容包括：先天须知；洗刷须知；调剂须知；配搭须知等。
附注提要
本书是清代一部非常重要的美食名著。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。内容包括：先天须知；洗刷须知；调剂须知；配搭须知等。
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