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潮味乾坤/肖佳哲

作者肖佳哲
价格CNY98.00
出版者广东人民出版社
索书号TS971.2(265.3)/9025
ISBN978-7-218-15755-9
分类号TS971.2(265.3)
页数13,10,306页
出版日期20220101
出版地广州

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设置3:本书梳理呈现潮州菜的历史脉络和饮食文化，讲述了潮州菜特色菜式、烹饪技艺、烹饪名家和老字号等，展现潮州源远流长、博大精深的美食文化。

附注提要

本书梳理呈现潮州菜的历史脉络和饮食文化，讲述了潮州菜特色菜式、烹饪技艺、烹饪名家和老字号等，展现潮州源远流长、博大精深的美食文化。

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