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正宗川菜/邵建华，刘文华

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    本书依正宗川菜味型分类，分别介绍麻辣、红油、鱼香、糊辣、干烧、酸辣、家常、怪味、陈皮九种味型，每种味型都有代表菜肴的做法详解，另有火锅锅底的制作方法。
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    1 TS972/1712 KT3319358 KT53 阳宗海分馆 入藏 借阅 0
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