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食用菌采收与加工技术: 彩图版
/王贺祥，刘庆洪
作者
王贺祥，刘庆洪
价格
CNY18.00
出版者
中国农业出版社
索书号
S646.0/1043
ISBN
978-7-109-16736-0
分类号
S646.09
页数
98页
出版日期
20120101
出版地
北京
附件
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:刘庆洪
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:本书介绍了香菇、金针菇、木耳等食用菌采收与保鲜知识，在此基础上，也对食用菌常见的加工方法做了介绍。
附注提要
本书介绍了香菇、金针菇、木耳等食用菌采收与保鲜知识，在此基础上，也对食用菌常见的加工方法做了介绍。
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1
S646.0/1043
KT3279274
KT53
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KT3278418
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