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小餐馆新口味菜
/叶连海,郝淑秀
作者
叶连海,郝淑秀
价格
CNY13.00
出版者
金盾出版社
索书号
TS972/6433
ISBN
7-5082-4337-4
分类号
TS972.182
页数
187页
出版日期
20060101
出版地
北京
附件
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:郝淑秀
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:本书以家常菜为主要品种,从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中,精选了近280种供餐馆使用,并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍。
附注提要
本书以家常菜为主要品种,从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中,精选了近280种供餐馆使用,并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍。
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1
TS972/6433
KT3292923
KT53
阳宗海分馆
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