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豆腐优质生产新技术
/杜连启，韩连军
作者
杜连启，韩连军
价格
CNY9
出版者
金盾出版社
索书号
TS214/4433
ISBN
7-5082-4194-0
分类号
TS214.2
页数
160页
出版日期
20060101
出版地
北京
附件
:
设置1
:杜连启
设置2
:韩连军
设置3
:本书介绍了豆腐生产的原料和辅料；豆腐生产的基本工艺；各种新型大豆、非大豆豆腐的加工技术等。
附注提要
本书介绍了豆腐生产的原料和辅料；豆腐生产的基本工艺；各种新型大豆、非大豆豆腐的加工技术等。
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馆藏信息
序号
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借出日期
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卷册说明
1
TS214/4433
KT3306028
阳宗海分馆
入藏
2
TS214/4433
KT3306029
阳宗海分馆
入藏
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