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慕斯基础教程
/黎国雄
作者
黎国雄
价格
CNY38.00
出版者
广东经济出版社
索书号
TS213/2764
ISBN
978-7-5454-0238-4
分类号
TS213.2
页数
103页
出版日期
20090101
出版地
广州
附件
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:本书带你进入一个慕斯制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从小慕斯到慕斯条，再到果冻慕斯，品种齐全，口味丰富，款式新颖。书中介绍了一百多种慕斯的制作方法。
附注提要
本书带你进入一个慕斯制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从小慕斯到慕斯条，再到果冻慕斯，品种齐全，口味丰富，款式新颖。书中介绍了一百多种慕斯的制作方法。
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1
TS213/2764
KT3130850
KT28
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