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餐馆赢在素质
/温俊伟
作者
温俊伟
价格
CNY29.80
出版者
江苏美术出版社
索书号
F719.3/3622
ISBN
978-7-5344-4860-7
分类号
F719.3
页数
215页
出版日期
20120101
出版地
南京
附件
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:本书分为文化素质篇、心理素质篇、专业素质篇、行为素质篇,结合餐饮业经营管理的实际,借助人们对“素质”这概念的普遍性认识,利用一些实例,深入浅出地把素质与提高餐饮企业的社会形象和经济效益的关系披露出来。
附注提要
本书分为文化素质篇、心理素质篇、专业素质篇、行为素质篇,结合餐饮业经营管理的实际,借助人们对“素质”这概念的普遍性认识,利用一些实例,深入浅出地把素质与提高餐饮企业的社会形象和经济效益的关系披露出来。
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