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农家菜谱
/刘天富，陈容尚
作者
刘天富，陈容尚
价格
CNY12.00
出版者
福建科学技术出版社
索书号
TS972/0213
ISBN
978-7-5335-3395-3
分类号
TS972.182
页数
102页
出版日期
20090101
出版地
福州
附件
:
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:
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:陈容尚
设置3
:
设置4
:本书共两章，第一章为农家菜烹制基本知识，介绍了原料的加工、烹调技术、拼盘技术、营养配餐知识等；第二章为农家菜谱，以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。
附注提要
本书共两章，第一章为农家菜烹制基本知识，介绍了原料的加工、烹调技术、拼盘技术、营养配餐知识等；第二章为农家菜谱，以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。
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1
TS972/0213
KT3171235
KT28
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TS972/0213
KT3171008
KT28
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