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蔬菜贮运保鲜及加工
/张平真
作者
张平真
价格
CNY26.80
出版者
中国农业出版社
索书号
S630.9/1214
ISBN
7-109-06706-8
分类号
S630.9
页数
349页
出版日期
20040101
出版地
北京
附件
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:本书共有二十章，以市场为导向，以实用为原则，深入浅出、图文并茂、系统地介绍了16个大类130多种蔬菜的贮运保鲜与加工的实用技术。
附注提要
本书共有二十章，以市场为导向，以实用为原则，深入浅出、图文并茂、系统地介绍了16个大类130多种蔬菜的贮运保鲜与加工的实用技术。
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1
S630.9/1214
KT3139212
KT28
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