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蔬菜产品商品化处理技术
/农业部农民科技教育培训中心组
作者
农业部农民科技教育培训中心组
价格
CNY7.20
出版者
中国农业出版社
索书号
S630.9/4030
ISBN
7-109-07180-4
分类号
S630.9
页数
143页
出版日期
20010101
出版地
北京
附件
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:本书主要介绍了蔬菜贮藏的基本原理、蔬菜贮藏及新技术应用、蔬菜的加工处理，及30余种新特蔬菜贮藏加工技术。
附注提要
本书主要介绍了蔬菜贮藏的基本原理、蔬菜贮藏及新技术应用、蔬菜的加工处理，及30余种新特蔬菜贮藏加工技术。
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1
S630.9/4030
KT3139391
KT28
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