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农家腌腊熏食品技术
/蔡正时
作者
蔡正时
价格
CNY10.00
出版者
江西科学技术出版社
索书号
TS205/4416
ISBN
7-5390-2887-4
分类号
TS205.2
页数
192页
出版日期
20060101
出版地
南昌
附件
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:本书分四部分,介绍了腌腊熏食品、腌制品、腊制品、熏制品的食品加工工艺。
附注提要
本书分四部分,介绍了腌腊熏食品、腌制品、腊制品、熏制品的食品加工工艺。
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1
TS205/4416
KT3140786
KT28
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