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食品安全实用手册
/周渊
作者
周渊
价格
CNY9.00
出版者
苏州大学出版社
索书号
R155.5/7732
ISBN
978-7-81137-521-3
分类号
R155.5
页数
135页
出版日期
20100101
出版地
苏州
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:本书主要介绍了各类食品的营养价值、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品卫生管理等有关知识。
附注提要
本书主要介绍了各类食品的营养价值、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品卫生管理等有关知识。
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登录号
1
R155.5/7732
KT3105436
KT28
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2
R155.5/7732
KT3105435
KT28
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