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餐厅服务
/庞雪华，彭树青
作者
庞雪华，彭树青
价格
CNY18.60
出版者
中国物资出版社
索书号
F719.3/0012
ISBN
978-7-5047-2732-9
分类号
F719.3
页数
360页
出版日期
20080101
出版地
北京
附件
:
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:
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:彭树青
设置3
:
设置4
:本书介绍了餐饮概述、餐饮服务人员的素质要求与岗位职责、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒水服务等。
附注提要
本书介绍了餐饮概述、餐饮服务人员的素质要求与岗位职责、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒水服务等。
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登录号
1
F719.3/0012
KT3166358
KT28
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