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常见蔬菜选购及健康食用指南
/高伟,唐继伟
作者
高伟,唐继伟
价格
CNY25.00
出版者
天津科技翻译出版有限公司
索书号
F762.3-62
ISBN
978-7-5433-3730-5
分类号
F762.3-62
页数
96页
出版日期
20170001
出版地
天津
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=28f40fa6000539XXXX
设置2
:唐继伟
设置3
:
设置4
:本书主要介绍生活中常见蔬菜好坏的感官鉴定方法,就是从外观、手感、颜色等方面对蔬菜进行健康安全的鉴定,帮助老百姓能挑选到好蔬菜。本书主要挑选市场上常见的25种蔬菜,每个蔬菜分别从品种分类、营养价值、挑选小窍门、温馨提示等方面进行阐述,一些蔬菜常见的问题,比如苦瓜发黄、黄瓜平头瓜、萝卜空心等。
附注提要
本书主要介绍生活中常见蔬菜好坏的感官鉴定方法,就是从外观、手感、颜色等方面对蔬菜进行健康安全的鉴定,帮助老百姓能挑选到好蔬菜。本书主要挑选市场上常见的25种蔬菜,每个蔬菜分别从品种分类、营养价值、挑选小窍门、温馨提示等方面进行阐述,一些蔬菜常见的问题,比如苦瓜发黄、黄瓜平头瓜、萝卜空心等。
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F762.3-62
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