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麻辣江湖: 四川花椒/蔡名雄·

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    本书以认识花椒香气、滋味与产地为重点，从面的解读介绍了花椒知识与日常应用，通过实地采风、亲身体验所得来的知识加上系统化归纳分析方法，帮助读者了解花椒的烹饪知识。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS972.182.71/4424 KT1090780 外借部53架A面1列5层 外借开架 入藏
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