附件:设置1:设置2:设置3:设置4:《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧在14世纪30年代编撰的一部宫廷饮食专著，是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著。作者对元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以总结与整理，集累朝亲侍进上御用奇珍异馔、汤膏煎造及诸家本草、名医方术，并日常所用谷肉果菜，以及饮食相宜、五味调和、食疗诸病、服药禁忌等编撰而成，共分3卷，15大类，自成体系，图文并茂，具有较高的中医食疗养生的参考价值。鉴于该书是由文言文所著，对于现代人而言使用很不方便。作者根据现代技术标准，以及生活习惯进行了编撰，用图文形式，力求用通书易懂的方式将中国传统国学经典介绍给广大读者，在吸取健康知识的同时，感受到祖国传统文化的博大精深。