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饮膳正要全鉴
/(元)忽思慧撰, 杨德勇解
作者
(元)忽思慧撰,
杨德勇解
价格
48.00
出版者
中国纺织出版社有限公司
索书号
R247.1
ISBN
978-7-5180-7178-4
分类号
R247.1
页数
308页
出版日期
20200001
出版地
北京
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=26ff786d001069XXXX
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:本书共三卷:卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等,是古人对食材药性的鉴定。
附注提要
本书共三卷:卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等,是古人对食材药性的鉴定。
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1
R247.1
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