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酵母营养的奥秘
/俞学锋
作者
俞学锋
价格
49.00
出版者
电子科技大学出版社
索书号
Q949.326.1
ISBN
978-7-5647-4271-3
分类号
Q949.326.1
页数
160页
出版日期
20170001
出版地
成都
附件
:
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:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=22fd6edd000354XXXX
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:《酵母营养的奥秘》介绍了酵母的相关知识,使大家对酵母这个食用微生物有一个宏观的、全面的了解。本书重点介绍酵母的营养功能,也对营养与疾病的关系进行了深入探讨。
附注提要
《酵母营养的奥秘》介绍了酵母的相关知识,使大家对酵母这个食用微生物有一个宏观的、全面的了解。本书重点介绍酵母的营养功能,也对营养与疾病的关系进行了深入探讨。
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