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不一样的咖啡拉花
/刘清
作者
刘清
价格
CNY58.00
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS273/0235
ISBN
978-7-5180-5955-3
分类号
TS273
页数
175页
出版日期
20200101
出版地
北京
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:本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究,教给读者如何萃取醇香的浓缩咖啡,打发细密的奶泡,并逐渐添加难度、演变创意。全书内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。
附注提要
本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究,教给读者如何萃取醇香的浓缩咖啡,打发细密的奶泡,并逐渐添加难度、演变创意。全书内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。
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