返回检索首页
我的图书馆登录
烹饪营养与配餐
/邬全喜，李成蹊，李凤娇
作者
邬全喜，李成蹊，李凤娇
价格
CNY49.80
出版者
电子科技大学出版社
索书号
R154/2784
ISBN
978-7-5647-7773-9
分类号
R154
页数
202页
出版日期
20200101
出版地
成都
附件
:
设置1
:邬全喜
设置2
:李成蹊
设置3
:本书共八个项目，内容包括：营养学的基础知识、各类烹饪原料的营养价值、合理烹饪、科学配餐的基础知识、食谱的计算与编制、不同生理阶段人群食谱、不同职业人群食谱、不同疾病状态人群食谱。
附注提要
本书共八个项目，内容包括：营养学的基础知识、各类烹饪原料的营养价值、合理烹饪、科学配餐的基础知识、食谱的计算与编制、不同生理阶段人群食谱、不同职业人群食谱、不同疾病状态人群食谱。
目录
暂无目录
(0)
||
(0)
手机二维条形码
二维条形码使用说明
馆藏信息
序号
索书号
码号定位
层架信息
馆藏地点
馆藏状态
借出日期
还回日期
卷册说明
相关链接：