生命与味觉/(日)辰巳芳子, 陈心慧
附件:设置1:辰巳芳子设置2:设置3:“细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。我认为优选的美味是让细胞开心的食物。”生命与味觉之间的关系想切也切不断，然而今日放眼望去，环境污染让我们渐渐失去安心的食材，料理也都追求简便快速，人们已遗忘「吃」的本质，更不知该如何才能活得更好。忧心忡忡的作者为世人提出五项指标:「敬畏之心」、「感应力」、「直觉力」、「应变、反应能力」、「温柔的心」，期望能为后人面临生存困难的时刻提供解方。
附注提要
“细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。我认为优选的美味是让细胞开心的食物。”生命与味觉之间的关系想切也切不断，然而今日放眼望去，环境污染让我们渐渐失去安心的食材，料理也都追求简便快速，人们已遗忘「吃」的本质，更不知该如何才能活得更好。忧心忡忡的作者为世人提出五项指标:「敬畏之心」、「感应力」、「直觉力」、「应变、反应能力」、「温柔的心」，期望能为后人面临生存困难的时刻提供解方。