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中华蟹史
/钱仓水
作者
钱仓水
价格
CNY118.00
出版者
广西师范大学出版社
索书号
S966.16-092/8381
ISBN
978-7-5598-2303-8
分类号
S966.16-092
页数
10,735页
出版日期
20190101
出版地
桂林
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:本书分先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分,用一百九十多个专题来撰述,或考证蟹名,或分析蟹著,或品评蟹味,或再现烹蟹方法,或谈及腌蟹技艺,或评判咏蟹诗词,或讲述涉蟹人物,或介绍捕蟹工具。
附注提要
本书分先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分,用一百九十多个专题来撰述,或考证蟹名,或分析蟹著,或品评蟹味,或再现烹蟹方法,或谈及腌蟹技艺,或评判咏蟹诗词,或讲述涉蟹人物,或介绍捕蟹工具。
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