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素食者的营养学/(西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯(Lucia Martinez Arguelles), 陈心蕙

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    本书作者在书中解析了蛋白质、钙、铁等素食者普遍关注的关键营养素,并在此基础上精准指导素食者制定个性化营养方案。
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