黄油一部丰富的历史/(美)伊莱恩·科斯罗瓦(Elaine Khosrova), 赵祖华

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附注提要

本书介绍了黄油的身世，从精神与药物的需求，到开疆拓土的工业革命，再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的针锋相对，黄油的历史反映了我们的口腹之欲，也展现出人类的雄心壮志。此外，书中还为我们展示了在家中制作和使用各种黄油的方法。

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馆藏信息

序号	索书号	码号定位	层架信息	馆藏地点	馆藏状态	借出日期	还回日期	卷册说明
1	TS225.2/2446	KT1019133	外借部35架B面7列6层	外借开架	入藏

黄油 一部丰富的历史/(美)伊莱恩·科斯罗瓦(Elaine Khosrova), 赵祖华