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细说川菜
/胡廉泉,李朝亮,罗成章
作者
胡廉泉,李朝亮,罗成章
价格
CNY38.00
出版者
四川科学技术出版社
索书号
TS972.117/4702
ISBN
978-7-5364-9527-2
分类号
TS972.117
页数
196页
出版日期
20200101
出版地
成都
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:本书内容包括:川菜琐谈、玩味川菜、话说家常菜、川菜二三事,着重于传统川菜的味型和烹饪技法。
附注提要
本书内容包括:川菜琐谈、玩味川菜、话说家常菜、川菜二三事,着重于传统川菜的味型和烹饪技法。
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