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黄金配方烘焙术: 饼干、挞派和布丁
/陈佳琪
作者
陈佳琪
价格
CNY49.80
出版者
辽宁科学技术出版社
索书号
TS213.2/7421
ISBN
978-7-5591-1309-2
分类号
TS213.2
页数
176页
出版日期
20200101
出版地
沈阳
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:本书首先介绍了烘焙的基本知识,其次介绍了海苔小圆饼、蒙蒂翁坚果饼干、葡式蛋挞、果酱乳酪等50道饼干、挞派、甜点的做法,同时配有制作配方和步骤分解图。
附注提要
本书首先介绍了烘焙的基本知识,其次介绍了海苔小圆饼、蒙蒂翁坚果饼干、葡式蛋挞、果酱乳酪等50道饼干、挞派、甜点的做法,同时配有制作配方和步骤分解图。
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